Salomé comemora 29 anos de sucesso na capital do RN

Salomé e Rafael

O mês de fevereiro é especial para ela que é filha de Jardim de Piranhas, estamos falando da grande empresária Salomé Polastro. Há 29 anos, ela e o marido, João Polastro, abriam a Salomé Lanches, localizada na Rua Ceará-Mirim, no bairro do Tirol em Natal RN. De lá para cá, a casa virou referência no seu segmento, principalmente pelo seu jeito amigo com todos e também por seus sanduíches diferenciados, gerando clientes cativos e conquistando novas gerações.

Em fonte extraídas da revista Deguste Gastronomia, a própria Salomé comenta sua história. “Tenho clientes que vêm aqui desde o primeiro ano de funcionamento. Inclusive, tenho, atualmente, clientes que vieram ainda na barriga da mãe e hoje já estão casados e com família constituída. Estou alcançando a terceira geração dos meus clientes e espero chegar à quarta geração”, brinca. Apesar de tanto tempo no mercado, Salomé lembra que a lanchonete é sua vida. “Não me vejo fora daqui, pois tudo que conquistei foi aqui dentro ao lado do meu marido [João Polastro, que faleceu há dois anos]”, comenta. João era natural de São Paulo, mas casou-se com Salomé, nascida em Jardim de Piranhas, e foi morar em Natal.

Os dois começaram no ramo com um pequeno carrinho de lanches, mas o negócio cresceu e se consolidou. Hoje, o filho do casal, o jovem Rafael Polastro, mesmo formado em Direito, faz questão de ajudar a mãe no trabalho diário dentro da Salomé Lanches. A casa abre de segunda-feira a sexta-feira, das 17h às 23h.

A lanchonete tem capacidade para aproximadamente 40 pessoas, contando, inclusive, com serviços de wi-fi. “Estamos com projeto para realizar uma obra de melhorias para melhor receber nossos conterrâneos e clientes”

O mês de Março é o mês de homenagear as mulheres guerreiras, que lutam por dias melhores e Salomé Polastro merece o nosso respeito, por ser essa mulher empreendedora  que venceu na vida.

Blog Luis Macaco

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